洛克中醫研究站

最近有患者提到家中80歲老婆婆沒有食慾，

一天吃不到幾口飯，該如何處理？
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大部分老婆婆都是老病號，

藥丸膠囊每天十幾粒，

高血壓、糖尿病、心悸、失眠都是吃了幾十年的

幾乎藥丸吃的比三餐多，服完藥也半飽了，牙齒也幾乎掉光了，

如果食量變少，容易造成「骨牌連瑣反應」，

一旦某種原因導致胃氣衰吃的少，

熱量不足以供應運動，老人會思睡不想動，

接下來就是下肢肌肉萎縮，行動受限，終日臥床，

昏昏沈沈睡覺，老年智力退化會提早到，

整個身體狀況會像推倒骨牌一樣，衰老更快，

不可等閒視之。





門診上遇到這樣患者，基本上先診斷一下目前有沒有新狀況，

是不是感冒著涼？或是其他便秘腹瀉原因，

已經服用10多年的用藥習慣，如果沒有意外，儘量不要改變，

基本問題處理後，再加強脾胃消化運作，

中藥大致上「香砂六君子 理中 肥兒八珍」之類都可以，

但是其實這些中藥是開脾，增進食慾，

還是必須吃一些穀類補元氣，因為中藥本身沒營養成分，

吃藥是不會飽的。







調理脾胃我最推薦煮粥，

營養充分又適合牙齒掉光的老婆婆，

我有個患者是孝順的媳婦

天天煮粥，把病得剩下皮包骨的婆婆，

經過調理幾個月，恢復體力，又重了好幾公斤。





煮粥最簡單的作法就是將白飯每日飯菜加進果汁機中打碎，

不要太久，變成糊狀不好吃，

這樣飯、菜、肉、蛋都有了，

如果不是另外處理，而是使用平日餐飯，

要特別注意會不會太油太鹹的問題。

如果平常不會煮菜，煮粥有什麼要訣呢？



食神訓誡我們

粥要好吃秘訣，一字記之曰：「有心」，

煮稀飯要有心，煮好自己偷吃一口，如果連你自己都不吃

怎麼可能叫別人吃？



不知道怎麼煮的人可以到夜市偷看，

廣東粥的攤販怎麼煮，一桶稀飯(白飯），幾樣食材可以變出20種粥品，

我個人喜歡「雞絨玉米粥」「廣東粥」「皮蛋瘦肉粥」

當然如果你住在夜市旁，可以乾脆用買的，一碗粥分兩份可以吃2餐，

(當然可以更多，但是太殘了，是你自己，要不要吃6餐一樣口味的稀飯?)





內經：「人以水穀為本，故人絕水穀則死，脈無胃氣亦死。」

當然廣義來說是指食物，但是我還是相信穀類有神奇的力量。

從小印象中好像沒吃到米飯就不會飽，

就跟我們那年代當兵的人，不管早餐煮什麼都一定要有饅頭一樣。





※小朋友的厭食

門診上凡是媽媽帶小朋友來說

小朋友厭食，

我都會問小朋友，「是不是媽媽煮飯太難吃」

只見小朋友抿著雙唇說「不......會.....」

爸爸在後面變成路人甲，低頭掏出手機「喂..」趕快閃掉，

..........



我們又時候常開玩笑

人老了有些習性就跟小孩一樣

小孩也一樣挑食厭食，

有些小朋友不吃菜、不吃魚、不吃飯..

偏食導致營養不良，

父母帶來診所要求醫師開藥治療「小朋友不吃魚」，

這真的有點困難，



同樣的原理也適用於偏食的小朋友過，

想要快速矯正過瘦，治標解決的辦法也是一樣，

打成稀飯一起吃，想挑食也「挑」不出來，

當然這是針對營養不良的小朋友，

父母用點耐心，陪小朋友進食，

講講虎姑婆的故事，告訴他們世界上現在有多少小朋友沒雞腿吃...

也告訴他「世界是平的」，未來會有人跟你搶雞腿吃...

不要縱容只吃願意吃的，矯正小朋友不良習慣才是真正為孩子好。